uz.blackmilkmag.com
Yangi retseptlar

Qovurilgan bufalo yubkali biftek retsepti

Qovurilgan bufalo yubkali biftek retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Yasmin Fahr

Ba'zida shunchaki panjara, ko'mir, shlang, ajoyib go'sht bo'lagi va ajoyib ingredientlar bilan nima qilish mumkinligi ajablanarli. Do'stimiz panjara ishlatish uchun uyida bo'lmaganida, biz tom ma'noda uning hovlisini o'g'irlab ketdik, biz o'z "dindor barbekyu" deb ataymiz, biz quyida bu ajoyib taomni tayyorladik. (Bu shuni anglatadiki, biz shlangdan tashqari, biz qabul qiladigan zamonaviy ilovalarning hech biriga kira olmadik.)

Bitta kesish taxtasi, kesish pichog'i va ko'plab asosiy ingredientlar (tuz, qalampir, yog ', o'tlar va ziravorlar) yordamida biz bu ajoyib taomni yig'dik, demak siz buni o'zingiz qayta tiklay olasiz. lager yoki glamping. ' Yoki, albatta, siz har doim o'z hovlisida oshxona lavabosiga kirishingiz mumkin (bu biroz osonroq bo'lishi mumkin). Bu xiyonat missiyasi davomida biz tayyorlagan boshqa retseptlarni ko'rib chiqing.

NY Strip Grill NY Strip retseptini ko'rish uchun shu erni bosing.

Bu erda panjara Buffalo va Avokado Quesadillas retseptini ko'rish uchun bosing.

Tarkibi

  • Nyu-Yorkdagi 1 funtli bufalo biftek, tercihen Wild Idea Buffalo
  • Zaytun yog'i
  • Tuz va qalampir
  • 1 tish sarimsoq, maydalangan
  • ½ osh qoshiq tug'ralgan piyoz
  • ½ maydanoz, mayda tug'ralgan
  • 1 serrano qalampir, ingichka qilib kesilgan
  • 1 ohak sharbati

Yo'nalishlar

Biftekni zaytun moyi bilan to'kib tashlang va ko'p miqdorda tuz va murch soling. Uni ohak sharbatidan tashqari qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Grilni yuqori olovda (taxminan 450 daraja) yoki issiq ko'mirga qizdirganda, taxminan 10-15 daqiqa o'tirib turing.

Gril tayyor bo'lgach, ohak sharbatining bir qismini siqib oling, qolganini biftek tugagach saqlang. Biftekni to'g'ridan-to'g'ri olovda panjara ustiga qo'ying, har tomondan taxminan 3-4 daqiqa yoki pishganicha pishiring ichki harorat O'rtacha kamdan -kam hollarda 130 darajaga etadi.

Panjara olib tashlang va 5-10 daqiqa dam oling. Donni kesib oling va qolgan ohak sharbati bilan to'ldiring va darhol xizmat qiling.


Tegishli narsalar

+ Tez do'kon

Nyu -Yorkdagi biftek

Klassik amerikalik sevimli, oriq va xushchaqchaq, har doim har qanday plastinkada markaziy o'rinni egallaydi. Bu biftek qisqa bel qismidan kesilgan va nihoyatda nozik va xushbo'y. 10 oz sifatida mavjud. yoki 14 oz. biftek.

+ Tez do'kon

Ribeye biftek

Biftekni sevuvchilar o'zlarining qovurg'alariga jiddiy qarashadi va bizning suvli, go'shtli Ribeye bifteklari xafa bo'lmaydi. Bizning 100% o'tli Ribeye bifteklari sizning fikringizcha, ajoyib biftek. Bu bifteklar bizonning kesilgan joyi tufayli juda nozik bo'ladi: qovurg'aning birinchi qismi. 10 oz sifatida mavjud. yoki 14 oz. biftek.

+ Tez do'kon

Bone-Ribeye biftek (kovboy biftek) 16 oz.

Ribeye qopqog'i va suyagi bu klassik kesimga qo'shimcha boylik qo'shadi va bizning Bone-In Ribeye mukammal taqdimot qiladi. Yaxshiyamki, ular faqat kovboylar uchun emas. Bizning Bone-In Ribeye 2012 yildagi "Cooking Light Artisan Products" mukofoti sovrindori bo'ldi. 16 oz sifatida mavjud. biftek.

Do'kon toifalari

  • Oylik maxsus takliflar
  • To'plamlar (bepul etkazib berish)
  • Xotira kuni
  • Biftek
  • Premium Ground Bison va Burger
  • Qovurilgan qovurg'alar, qovurg'alar va güveç
  • Brats, sosiska va kolbasa
  • Xamir ovqatlar (füme go'sht)
  • Ranch oshxonasi
  • Mazali taomlar
  • Uy hayvonlari ovqatlari va taomlari
  • Ranch kiler
  • Dan O'Brayen tomonidan kitoblar
  • Ranch sovg'alar do'koni
  • Sovg'a kartalari
Havolalar
Ijtimoiy tarmoqlar
Yangiliklar va yangilanishlar

Ranchdan, yangiliklardan, yangiliklardan xabardor bo'ling va 2 $ 1 lb. Premium Ground -ni birinchi buyurtmangiz bilan 100 dollardan oshib oling.

Aloqa

Wild Idea Buffalo MChJ
1585 Valley Drive
Rapid shahar, SD 57703


Gringo Carne Asada retsepti

Carne Asada so'zma -so'z "qovurilgan go'sht" degan ma'noni anglatadi. Ko'pincha yubka biftek ishlatiladi, lekin siz yonbag'ir biftekini, sirloin biftekini yoki har qanday ingichka go'shtli go'shtni almashtira olasiz. Biftek bir necha soat davomida xushbo'y tuzlamaga joylashtiriladi, shunda u mayin bo'lishga yordam beradi, so'ngra issiq ko'mir ustida panjara qilinadi, u erda tashqi yuzasi kuyadi, lekin ichi yumshoq va suvli bo'lib qoladi. Carne Asada - bu tayyorlanadigan oddiy taom va go'shtni marinadlanganidan keyin bu juda tez kechki ovqat. Marinad uchun men yangi ohak va apelsin sharbatlari, kanola yog'i, sirka, suv, meksikalik ziravorlarim – Malcom's Grande Gringo, maydalangan sarimsoq chinnigullari va mayda tug'ralgan jalapeno qalampiridan foydalanaman. Bu ingredientlar yubka biftekini yumshoq qilishda juda yaxshi ishlaydigan yangi ta'mli tuzlamoq hosil qiladi. Yog 'yoki kumush teridan yasalgan etak biftekini kesib oling va uni fermuarli sumkaga soling. Marinadni biftek ustiga to'kib tashlang, iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling va biftekni sumkada aylantiring, shunda marinad uni to'liq yopadi. Xaltani muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying, lekin buni kechasi qilish zarar qilmaydi. Biftekni panjara qilishga tayyor bo'lganingizda, to'g'ridan -to'g'ri panjara qilish uchun o'rnatilgan ko'mir panjarasini yoqing. Men Royal Oak All Natural briketlarining bacasidan va Weber 22 dyuymli panjara ishlatardim. Gril yaxshi va issiq bo'lgach, etak biftekini tuzlamoqdan olib tashlang, shunda ortiqcha namlik to'kiladi. Har bir tomonga ozgina kosher tuzi seping. Katlanmış qog'oz sochiqqa bir oz kanola yog'i seping va panjara panjarasini arting, keyin biftekni to'g'ridan -to'g'ri issiq ko'mir ustiga qo'ying. Etekli biftekni kamdan-kam hollarda tayyorlash uchun atigi 10-11 daqiqa kerak bo'ladi. Uni pishirish jarayonining yarmigacha aylantiring, shunda u ikki tomondan yaxshi sharob oladi. Biftek deyarli tayyor bo'lgach, ko'mir ustiga panjara ustiga quyma temir pan qo'ying va ozgina kanola yog'i qo'shing. Nozik tug'ralgan piyoz, bolgar qalampiri va jalapenoni quying va biftek tugaguncha qovuring. Men Lodge 12 dyuymli Flat Griddle -dan foydalanardim va siz ularni Amazonda bu erda tekshirishingiz mumkin & gt & gt Etekli biftek sizning xohlagan tayyorligingizga yetishi bilan uni panjara oling va 5-7 daqiqaga qoldiring. Sabzavotlar yumshab, ozgina charchab bo'lgach, quyma temir panani panjara oldiga siljiting. Mening HowToBBQRight 12 va#8243 kesuvchi bilan bu erda tanishishingiz mumkin & gt & gt Etekli biftekka xizmat qilish uchun uni 3 bo'lakka bo'ling va donni ingichka qilib kesib oling. Sabzavotlar ustiga biftek bo'laklarini joylashtiring va unga sevimli qo'shimchalaringiz bilan oilaviy uslubda xizmat qiling. Yangi Guacamole, Pice de Galo, tug'ralgan cilantro, yangi ohak va ko'p miqdorda issiq sous - iliq makkajo'xori yoki unli tortillalar bilan birga mening sevimlilarim. Endi siz Taco partiyasiga tayyormiz, umid qilamanki, sizga yoqadi! Chop etish

Etekli biftekni 6 usulda qanday tayyorlash mumkin

Rach, qattiqlikdan qochish uchun maslahat so'ragan tomoshabinlarga javob berib, etekli biftek va mdashni qanday tayyorlashni va unga xizmat ko'rsatishning eng sevimli usullarini tushuntiradi.

Savol: "Men etakli biftek sotib oldim, chunki mening oziq -ovqatlarim unchalik ko'p emas edi. Men o'qidim, bu juda qiyin bo'lishi mumkin. Uni buzishdan qo'rqaman va mdash yordam bering!"

A: "Etek - biftek - mazali. Bu juda kechirimli, men topaman", deydi Rach. "Har qanday go'shtda bo'lgani kabi, siz uni xona haroratiga olib kelasiz, bo'laklarga bo'lasiz, agar kun bo'yi yemasangiz, muzlatib qo'ying."

Bu erda Rach etakli biftekli tushlik yoki kechki ovqatni taklif qilishning olti xil usuli.

Etekli biftekni qanday tayyorlash mumkin

Umuman olganda, Rachning aytishicha, agar siz biftek bo'lagini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni xona haroratiga olib keling, quriting va yaxshilab ziravorlang. Keyin, quyma temirdan yasalgan idishni va mdashRachni afzal ko'rgan qozonini oling, lekin har qanday skovorodkada issiq va o'rta olovda qiziydi. Go'shtga yoki skovorodkaga ozgina yog 'quying, go'shtni qo'ying va shakarini to'liq ishlab chiqarishga ruxsat bering va "qizil-jigarrang, qip-qizil, chiroyli ko'rinishga ega bo'ling, keyin aylantiring", deydi Rach.

Ikkinchi tomon birinchisiga qaraganda tezroq pishadi. "Bu juda nozik biftek, ko'p vaqt talab qilinmaydi", deb qo'shimcha qiladi Rach. Tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va kesish taxtasiga qo'ying, so'ng uni donga bo'laklang.


Bizdan sevimli Yong'in pishirish kitobi bilan to'ldirilgan, bu retsept FirePit -ning bosh dizayneri Timdan keladi. Tsitrus sharbati yog'ochdan tayyorlangan aromati bilan birlashib, bu qisqichbaqalarga tetiklantiruvchi, ammo tutunli ta'm beradi.

  1. FirePit -ni yoqing va ko'mir ushlashni boshlasin.
  2. Namlash uchun bambukdan yasalgan shishlarni suv solingan idishga soling.
  3. Barcha ingredientlarni aralashtiring va 20 daqiqa davomida marinat qiling.
  4. Qisqichbaqalarni marinaddan olib tashlang, piyoz va apelsin qobig'ini olib tashlang.
  5. Shishlarni suvdan olib tashlang va har bir shish uchun to'rtdan besh krevetka tayyorlang.
  6. Shishlarni panjara ustiga qo'ying. Kuyishning oldini olish uchun bir necha daqiqada burilish.
  7. Qobiqlarda ozgina char bo'lsa, pushti pushti qizil va go'shti ozgina oq bo'lsa, panjaradan plastinkaga olib tashlang.
  8. Ovqat pishirmasligingizga ishonch hosil qiling, agar go'sht oq va shaffof bo'lmasa, siz juda uzoqqa ketdingiz.
  9. Bir necha daqiqa dam olgandan so'ng, ular qobig'ini yeyishga tayyor.

  • Marinad:
  • 1/3 chashka zaytun moyi
  • 1/3 chashka soya sousi
  • 1/4 chashka asal
  • 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
  • 1 dyuymli zanjabil bo'lagi, tilimga kesilgan
  • 1/2 choy qoshiq qizil qalampir bo'lagi
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 1/2 dan 2 kilogrammgacha bo'lgan yubka biftek, pardalar va kumush teridan ishlangan
  • Panjara uchun 25-30 bambuk yoki yog'ochdan yasalgan shish

1 -qadam

1. Agar bambuk yoki yog'ochdan yasalgan shishlardan foydalansangiz, ularni kamida 30 daqiqa suvda namlang

2. Barcha marinadlangan ingredientlarni idishga joylashtiring, aralashtirish uchun aralashtiring. Bir chetga surib qo'ying.

3. Etekli biftekni don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling, ingichka bo'laklarni kesib oling (qalinligi 1/4 dan 1/3 dyuymgacha, kengligi 1/2 dyuymga, uzunligi 6 dan 8 dyuymgacha), pichoqni burab, donni kesib oling .

4. Biftek bo'laklarini Ziploc sumkachasiga joylashtiring. Qoplash uchun tuzlamoq bilan to'kib tashlang. Sovutib, 2 soat davomida marinat qiling.


Etekli biftek retsepti

Agar siz panjara yoqsangiz va Otalar kunida unga yubka biftek retsepti tayyorlasangiz, dadam juda xursand bo'lishiga kafolat beraman!

Biftekni panjara qilishdan boshqa narsa yo'q, ayniqsa uni ziravorlar va kakao qo'shganda!

Va odam nimani sevmaydi panjara yubka biftek bilan kakao bifteklari?

Bizning shokoladli biftek jigarrang shakarni kakao kukuni bilan birlashtiradi va kakao kukuni chaqishini muvozanatlaydi. Chili kukuni va qayenni qo'shing va ziravorlar bilan ishlangan biftekingiz yangi ta'mga ega bo'ladi!

Quruq ovqatda shirin va mazali kombinatsiya etak mol go'shti biftekining boyligini to'ldiradi va ajoyib ta'm beradi.

Mol go'shtiga eng xushbo'y ta'm qo'shishning siri shundaki, ziravorlar aralashmasini biftek ustiga surtish va uni 30 daqiqaga turish kerak. kakao bifteklari biftek ichiga kiradi! Voy!

Angus Beef sertifikatlangan veb -saytiga o'ting, u erda siz mol go'shtining ko'p kesilishi va go'shtni grilda tayyorlashning eng yaxshi variantlari haqida bilib olasiz.

Men ushbu postdagi havolalar orqali qilingan xaridlar uchun komissiya olaman.

Sizning mol go'shtini yaxshi ko'rasizmi va uyga etkazib berish oson bo'lishini xohlaysizmi? Sizning bifteklaringizni Omaha bifteklaridan to'g'ridan -to'g'ri eshigingizga etkazib bering.

Grilni, chekishni va barbekyu yoqtirasizmi? Keyin siz Grill Masters Club -ga a'zo bo'lishni xohlaysiz va bir quti soslar, surtishlar, marinadlar, yog'och chiplari, yangi retseptlar va panjara aksessuarlarini eshikingizga etkazib berishni xohlaysiz.

Otalar kunida dadaga ajoyib sovg'a. 1 oylik, 3 oylik, 6 oylik yoki 1 yillik obunani tanlang.


Tarkibi

Sos

1 -qadam

Sirka, Worcestershire sousi, ketchup, yog ', issiq sous, xantal, asal va 1 osh qoshiqni ko'pirtiring. mavsumni tuz bilan birlashtirish uchun o'rta idishda suv.

2 -qadam

Oldindan qiling: Sosni 2 oy oldin tayyorlash mumkin. Xona haroratida havo o'tkazmaydigan joyda saqlang.

Biftek va yig'ilish

3 -qadam

O'rtacha yuqori issiqlik moy panjarasi uchun panjara tayyorlang. Biftekni mo'l -ko'l kosher tuzi va qalampir bilan to'ldiring. Gril, har 1-2 daqiqada burilib, bir tekis rang hosil qilish uchun kerak bo'lganda issiqdan yaqinroq yoki uzoqroq yurgiziladi, yaxshi yonib ketguncha va biftekning eng qalin qismiga 125 ° (go'shtning tepasida to'planadigan sharbatlar) o'rnatiladi. Bu go'shtning o'rtacha kamdan-kam uchraganligini ko'rsatadigan yaxshi ko'rsatkich), 7-9 daqiqa. Bifteklarni kesish taxtasiga o'tkazing va donni kesishdan 5-10 daqiqa oldin dam oling.

4 -qadam

Biftekni plastinkalarga o'tkazing va ustiga sous qo'ying. Qalampirni maydalab, dengiz tuzi seping.

Skirt biftekini BA.1 bilan qanday baholaysiz? Sos?

Birinchidan, siz biftek sosiga qo'shilishingiz kerak. Birinchidan, men unday emas edim. men buni sinab ko'rmagunimcha. BA uni yubka bilan birlashtirdi (yoki ilgich/yonbosh yoki hatto fileto - lekin men uni Strip va Filetdan uzoqroq tutishni taklif qilaman. Bular faqat sariyog 'bo'lishi kerak). Men dilimlenmiş biftekni ozgina tomizaman va mehmonlarimga o'z xohishiga ko'ra ko'proq narsani qo'shishga ruxsat beraman. Bu, shuningdek, "o'zingiz tayyorlash" uchun oson sous. Men ozgina iliqlik qo'shish uchun ozgina Garam Masalani qo'shdim va bu juda zo'r edi. Menimcha, dudlangan ziravorlar (chipotle, paprika va boshqalar) ham juda yaxshi bo'lardi.

Men o'ylagandan ham yaxshiroq chiqdi. Aslida mazali. Bu kecha yo'lbars sosli uch uchli biftek uchun BA retsepti. Ikkalasi o'rtasida tortishuv bo'ldi. Bu panjara biftek uchun yaxshi o'zgarish berdi. Sizning odatdagi biftekli salat makkajo'xori kechki ovqat emas.

Teskari tomonga ko'mir ustida 2 ta qalin NY chiziqlar kesilgan. 10 daqiqalik tanaffusdan so'ng, uzunlamasına kesilgan, BA.1 qo'llaniladi. sous, qo'pol dengiz tuzi va qalampir, maydanoz tug'ralgan va tepasida qovurilgan qo'zichoq qo'ziqorinlari bor. Ajoyib. Sos A1 -dan bir oz boshqacha ta'mga ega edi (bu ijobiy) va oshsiz.

Bu sousning maqsadi yoqimsiz suvli bo'ladimi? Qat'iylik A.1 ga o'xshamaydi. yoki boshqa an'anaviy biftek soslari va o'zlarini marinadga o'xshatadi. Keksa balzamni yo'qotish.


Tarkibi

  • 2 osh qoshiq balsamik sirka
  • 2 osh qoshiq natriyli soya sousi
  • 4 choy qoshiq asal
  • 2 choy qoshiq zaytun moyi
  • 2 ta sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 2 (8-oz.) Yubka bifteklari
  • Pishirish spreyi
  • 1/4 choy qoshiq kosher tuzi
  • 1/4 choy qoshiq qora qalampir

Oziqlanish haqida ma'lumot

  • Kaloriya tarkibi 226
  • Yog '11,8 g
  • Satfat 3,8 g
  • Monofat 5,4 g
  • Polifat 0,6 g
  • Protein 26 g
  • Uglevod 4 g
  • Tolalar 0,0 g
  • Xolesterin - 78 mg
  • Temir 2 mg
  • Natriy 317 mg
  • Kaltsiy 9 mg
  • Shakar 4 g
  • Est. shakar qo'shiladi 3 g

Chimichurri sosli retsepti bilan paleo yubka biftek

Yaxshiyamki, men so'nggi bir necha yil ichida o'z biftek retseptimni takomillashtirdim va hozir deyarli har safar qanday bo'lishini yaxshi ko'raman. Va qaymoqli chimichurri sosini qo'shganimda, hatto ba'zida biftekni pishirib qo'ysam ham ajoyib ta'mga ega bo'ladi.


Videoni tomosha qiling: ВСЕ УЗБЕКИ ЭТО ЛЮБЯТ БЕДАНА КАБОБ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ


Izohlar:

  1. Ruff

    Of course, I apologize, but could you please give more information.

  2. Stafford

    your idea will be useful

  3. Louden

    I recommend to you to come for a site where there are many articles on a theme interesting you.

  4. Garvin

    Menimcha, siz xato qilyapsiz. Men o'z pozitsiyamni himoya qila olaman. Menga PM-ga elektron pochta orqali yuboring, muhokama qilamiz.

  5. Tolan

    I fully share her point of view. Great idea, I agree with you.

  6. Tolucan

    Bu to'g'ri! Ajoyib fikr, men siz bilan roziman.



Xabar yozing