uz.blackmilkmag.com
Yangi retseptlar

Qovurilgan ananasli ziravorli rom retsepti

Qovurilgan ananasli ziravorli rom retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Ichish
  • Kokteyllar
  • Rum kokteyllari

Qovurilgan ananas va kardamom, yulduzli qizilmiya va qalampir no'xati kabi ekzotik ziravorlar bilan romni to'ldiring va ichimliklaringizni yangi darajaga ko'taring.

Buni 6 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 12

  • 1 yangi ananas - tozalangan, yadroli va dilimlangan
  • 1 (750 ml) shisha oltin yoki oq rom
  • 1 vanil loviya
  • 40 g mayiz
  • 2 dolchin tayoqchasi
  • 10 sm uzunlikdagi apelsin qobig'i, oq po'choq olib tashlandi
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 3 ta qalampir no'xati
  • 5 xushbo'y rezavorlar
  • 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan muskat yong'og'i
  • 1 yulduzli qizilmiya podasi, muloyimlik bilan eziladi
  • 2 dona kardamom, biroz ochilgan

UsulTayyorlanish: 10min ›Pishirish: 45min› Qo'shimcha vaqt: 5days20min ›Tayyor: 5days1hr15min

  1. Pechni 180 C / Gazgacha oldindan qizdiring. Pergamentli pergament bilan qirrali pishirish tepsisini joylashtiring.
  2. Tayyor laganda ustiga ananas bo'laklarini tekis qatlamga joylashtiring.
  3. Ananasni oldindan qizdirilgan pechda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 45 daqiqa. Qo'llash oson bo'lguncha sovushini kutib turing, 20-30 daqiqa.
  4. Sovutilgan ananasni idishga o'tkazing. Rom bilan tepada.
  5. Vanil loviyasini uzun pichoq uchi bilan bo'laklarga bo'ling. Qovoqchani ochiq holda ushlab turing, pichog'ingizning tekis tomoni yordamida urug'larni har yarmidan tozalang. Konteynerga urug'lar va qobig'ini qo'shing. Mayiz, doljin tayoqchalari, apelsin qobig'i, vanil ekstrakti, qalampir, xushbo'y rezavorlar, muskat yong'og'i, yulduzli qizilmiya va kardamonni aralashtiring.
  6. Idishni mahkam yoping va salqin, qorong'i joyda saqlang. 5 kundan 2 haftagacha rom kerakli ta'mga yetguncha har kuni aralashtiring, sizning ta'mingizga ko'ra dominant bo'lgan ziravorlarni olib tashlang. Nozik elakdan o'tkazing. Yana qahva filtri orqali torting. Butun ziravorlarni olib tashlang; zaytun mevalari zaxirasi.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 stakan och jigarrang shakar
  • 1 vanil loviya, urug 'qirib tashlangan va pod saqlangan
  • 3 1/2 untsiya (7 osh qoshiq) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 1 katta ananas (6 funt)
  • 8 ta yashil kardamom po'stlog'i, ezilgan
  • 1 1/2 choy qoshiq butun qalampir rezavorlari
  • 2 1/2 chashka suv
  • 3/4 chashka quyuq rom (ixtiyoriy)

Pechni 325 darajaga oldindan qizdiring. 2 -qatorli non yopishtiruvchi pishirish paspaslari bilan o'ralgan pishirish varaqlari. 1 stakan shakar, vanil urug'i va 5 osh qoshiq sariyog'ni aralashtiring. Ananasning har ikki chetidan 1/2 dyuymni kesib oling va tashlang. Qalinligi 3/4 dyuym bo'lgan 2 bo'lakni kesib oling va chetga qo'ying. Qolgan ananasni tozalang va yadro atrofida ishlaydigan 3/4 dyuymli qalin nayzalarga bo'ling. Yadroni tashlang.

Sariyog 'aralashmasining yarmini pishirish varaqlari orasiga bo'lak qilib, dumaloq choy qoshig'iga qo'yib, matlarga soling. Sariyog 'aralashmasi ustiga ananas nayzalari va yumaloqlarini bir qatlamda joylashtiring. Qolgan sariyog 'aralashmasi bilan yuqori ananas. Qovurilgan, aylanadigan kostryulkalar va pan sharbatlari bilan 15 daqiqadan so'ng, 30 daqiqa. Ananasni aylantiring, so'ngra to'q oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 30 daqiqa. 5 daqiqa sovushini kutib turing. Dumaloqlarni 8 bo'lakka bo'ling va garnituraga qo'ying.

Bu orada, ajratilgan vanil pod, kardamom, xushbo'y rezavorlar, suv va qolgan 1/4 chashka shakarni o'rtacha yirtqichlardan qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Qattiq moddalarni torting va tashlang. Suyuq va qovurilgan ananas nayzalarini bo'laklarga bo'linib, pan sharbatlari bilan past pyuresi bo'lguncha aralashtiring. Tezlikni maksimal darajaga ko'taring va silliq bo'lguncha qayta ishlang, taxminan 2 daqiqa. Qattiq jismlarga qattiq bosib, o'rta elakdan mayda elakdan o'tkazing. Qattiq moddalarni tashlang.

Ananas aralashmasini past olovda qizdirguncha qizdiring, agar ishlatilsa rom qo'shing. Ko'zoynaklarga bo'ling va har biriga qolgan 2 osh qoshiq sariyog 'va ajratilgan ananas bo'laklarini qo'shing.


Rum bilan namlangan panjara ananas

Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin. Iltimos, mening oshkor qilish siyosatimni o'qing.

Bugun men Gimme Some Oven arxividan yana bir oltin cholni qaytaraman sevimli yozda tayyorlanadigan shirin retseptlar. Men 2010 yilda retseptni birinchi marta e'lon qilganimda, uni "Olovsiz ananas etishtiruvchi" va "8221" deb atagan edim. yana nima bo'ldi?” so'rovlari, bu dam olish kunida do'stlarimga xizmat qilganimda, men uni mazali desert aslida nima ekanligini yaxshiroq tasvirlab berishga qaror qildim:

Oson. Rumga botgan. Qovurilgan ananas.

Oh, keyin bu samoviy panjara qilingan yaxshilikni katta vanil muzqaymoq bilan to'ldiring. Rom+dolchin+jigarrang shakar tuzlamasini karamellangan sousga aylantiring va ustiga sug'orib oling. Va keyin, ehtimol, hatto bir chimdik dolchin seping, agar siz o'zingizni juda xayolparast his qilsangiz.

Oh, va umumiy tayyorgarlik vaqtiga atigi 20 daqiqa vaqt ketadi.

Oh, va hech qanday ananas “foster ” olovi talab qilinmaydi.

Oh, va bu ijobiy mazali

Bu erda mening ananas Fosterning asl surati, taxminan 2010. Men o'sha paytda darchin bilan hamma narsani to'ldirganman, bu hali ham yomon fikr emas. )

Men aslida bu shirinlikni yillar oldin Denverdagi do'stim Kortniga tashrif buyurganimda tasodifan qanday tayyorlashni o'rgandim. U oshxonada tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radigan do'stlarimdan biri. Bir kuni kechqurun biz katta ananasni shirinlikka ishlatishni so'raganimizda, biz uni romga botirib, "banan" kabi o'z versiyamizni yaratishga qaror qildik. Garchi biz yarim yo'lda bizda panjara yoki oshxona mash'alasi yoki olov yo'qligini anglagan bo'lsak ham. Shunday qilib, biz faqat ananasni rom sousida marinadlab, panjara panasida pishirib, keyin muzqaymoq bilan xizmat qildik.

Va agar men buni o'zim aytadigan bo'lsam, bu a alangali muvaffaqiyat.

Va men buni shu vaqtdan beri son -sanoqsiz marta qildim, shu jumladan o'tgan hafta oxiri bir guruh do'stlarim bilan “nacho kechasi ”. Nachos tarelkalariga plastinka urganidan so'ng, hamma shirinlikka to'yib ketishidan xavotirda edim. Va men "ananas parvarishi" va#8221 haqida gapirganimda, bu to'g'ri bo'lishi mumkin deb o'yladim. Lekin keyin men uni "#8220umchaga singdirilgan panjara ananas" deb qayta yozdim va birdaniga hamma yana ochlikdan och qoldi.

To'g'ri, savdo nuqtasi rom bo'lgan bo'lishi mumkin. Lekin, mening fikrimcha, bu taomning quvonchi asosan shukr mening sevimli olma — ananas.

Men shunchaki aytaman. Bu retseptni konservalangan ananas halqalari bilan sinab ko'rish haqida o'ylamang ham. Bu retsept yangi ananas bilan 5 million foizga yaxshiroqdir, shuning uchun yaxshisini toping (yoki hatto pishganini ham) va buni amalga oshiring.

Ananasni halqalarga bo'laklashdan va har bir halqaning markazidagi yadroni kesish uchun kesuvchi yoki pichoq yordamida boshlang. Ananas halqalarini katta pishiriladigan idishga joylashtiring, so'ngra rom/dolchin/jigarrang shakar aralashmasini to'kib tashlang va 10 daqiqadan 4 soatgacha marinadlang.

Qachon ananasni panjara qilishga tayyor bo'lsangiz, avval pishiriladigan idishdan rom tuzlamasini to'kib tashlang va uni kastryulga quying. Sosni qaynab turgan holga keltiring, so'ngra uni ikki baravar kamaytirguncha pishiring, shunda u juda mazali va karamellangan sos bo'ladi.

Sos pishayotganda, ananasni panjara ustiga qo'ying! Men panjara panidan foydalanishni yaxshi ko'raman, lekin siz panjara yoki hatto ochiq panjara ishlatishingiz mumkin. (E'tibor bering, bu sizning oshxonangizni biroz chekib qo'yishi mumkin.)

Oltin panjara izlari paydo bo'lguncha, ananas halqalarini har tomondan taxminan 1-2 daqiqa davomida gril qiling.

Keyin ananas halqalarini muzqaymoq bilan to'ldiring, rom sosu bilan sug'orib oling.

Qarang ?? Men sizga aytdimki, bu retsept arxivda yashirilmasligi kerak. :)


Retsept: Sekin qovurilgan ananas

Dorie Greenspanning yangi kitobidagi ananas retseptini sinab ko'ring Chez Moi pishirish. Bu olomon uchun oldindan tayyorlanadigan ajoyib desert.

Shanba kuni "Yaxshi ovqat" da Dorie va hamma narsani Shukrona kuni haqida ko'proq tinglang.

Dorie Greenspan tomonidan "Chez Moi" ni pishirishdan olingan

Loran Tavernier mening soch stilistim ham emas, lekin u mening ovqatni yaxshi ko'rishimni biladi, shuning uchun har safar salonda bo'lsam, u dam olish kunlari nima qilgani haqida suhbatlashishga vaqt ajratadi. U menga bu retseptni berganida, men dam olish kunini sinab ko'rishni kutmagan edim. Shirinlik juda oddiy: qalin aromatik sosli sekin qovurilgan pishgan ananas. Qovurilganida, u apelsin sharbati, aroq, jele va ziravorlar aralashmasi bilan qovuriladi, shunda ular qovuriladi yoki qandolatlanadi. Qancha sharbat? "Oh, bu haqida", dedi Loran, barmoqlarini o'lchab, qimirlab. Qancha aroq? "Taxminan bir xil miqdorda." Va qanday? "Sizda bor narsa." Va jele? "Bilasizmi, olma yoki behi yoki o'rik yoki farqi yo'q." (Ikki marta urinib ko'rgach, Loran menga butun kavanoz jele ishlatishim kerakligini aytdi.) Va ziravorlar? "Yana, sizda bor narsa - hatto achchiq qalampir!"

Men sizga haqiqiy retseptni aytdim, lekin mening xohishim - sizga Loranning kitobidan bir varaq olib, ilhom va shkafda nima bor bo'lsa, sizga yo'l ko'rsatishni aytaman. Juda ko'p kombinatsiyalar bilan buni ko'p marotaba qilganimdan so'ng, men Loran taomni birinchi ta'riflaganida menga aytganlarini ishonch bilan ayta olaman: "Sizga yoqadi".

O'lchov va porsiya haqida so'z: Parijda men ularni Viktoriya deb nomlanuvchi kichik ananaslardan tayyorlayman. Ular chig'anoq va ixchamdir va bitta meva kechki ovqat menyusida yana nima borligi va stol atrofida kim borligiga qarab, ikkitadan to'rtgacha xizmat qiladi. Ananas kattaroq bo'lgan Qo'shma Shtatlarda men oltidan sakkizgacha, odatda sakkiz kishidan bittasini tushunaman. Agar xohlasangiz, bir vaqtning o'zida ikkita ananasni qovurishingiz mumkin - sirop osongina ko'payadi.

½ stakan (120 ml) yangi siqilgan apelsin sharbati (taxminan 2 ta apelsin)

½ chashka (120 ml) konyak, konyak, skotch, Grand Marnier, burbon, rom yoki boshqa likyor (yoki teng miqdorda apelsin sharbati)

1 kavanoz (taxminan 1240 gramm 340 gramm) olma yoki behi jeli, o'rik murabbo yoki apelsinli marmelad

1 nam, xushbo'y vanil loviya, uzunasiga bo'lingan (ixtiyoriy)

Har xil ziravorlar, masalan, qizilmiya, kardamom, koriander, pushti qalampir no'xati, xushbo'y qalampir yoki chinnigullar (3 tadan ko'p bo'lmagan), ozgina ko'kargan, yangi zanjabil darchin tayog'ini (singan) mayda achchiq qalampir (atigi 1 dona) 1) va/yoki qora murch (faqat bir nechtasi)

Tandirni pechga joylashtiring va pechni 300 darajaga oldindan qizdiring.

Ananasning yuqori va pastki qismini kesib oling. Tik turing va mustahkam pichoq yordamida ananasning konturini kuzatib, meva va po'stini kesib oling. Pichoqning uchi bilan "ko'zlarni" (qattiq qora dog'larni) olib tashlang. Yuqoridan pastgacha kesib oling, ananasni chorak qilib, so'ngra yadroni kesib oling. Ananasni pishirish idishiga yoki uni ushlab turadigan kichik qovurilgan idishga joylashtiring, shu bilan birga mevalarni burish va pishirish uchun etarli joy qoldiring.

Sharbat, likyor va jele, murabbo yoki marmeladni birga uring. Jellyni to'liq qo'shib qo'yishdan xavotir olmang - u pechda eriydi - siz shunchaki uni sindirmoqchisiz. Aralashmani ananas ustiga to'kib tashlang, agar ishlatayotgan bo'lsangiz, vanil donasini quying va ziravorlarga seping. Ananasni taxminan 2 soat pishiring, pichoq uchi bilan oson teshilishi uchun yumshoq bo'lgunga qadar har 20 daqiqada pishiring va siropga aylantiring. Meva shakar kabi ko'rinadigan darajada siropni o'zlashtirishi kerak edi. Ananasni iliq bo'lguncha yoki xona haroratiga yetguncha sovushini kutib turing. Loran siropni to'kib tashlaydi va ziravorlarni tashlab yuboradi, bu taomni yanada oqlangan qiladi, lekin men ularni tark etaman, chunki agar men sosni surtadigan bo'lsam, ular sosli dog'li ko'rinishini yaxshi ko'raman, buni issiq paytida qiling - bu osonroq.

Siz xizmat qilayotgan harorat, xuddi shu retsept bo'yicha, sizga bog'liq - iliq yoki xona harorati eng yaxshisi, lekin sovutilgan ham yaxshi.

Matn: BOKING CHEZ MOI, (c) 2014 dan Dori Greenspan. Xotton Mifflin Xarkurning ruxsati bilan takrorlangan. Barcha huquqlar himoyalangan.

Hey! Bu asar sizga yoqdimi? Sizsiz biz qila olmaymiz. Biz a'zolarni qo'llab-quvvatlaymiz, shuning uchun sizning xayr-ehsoningiz KCRW-ning musiqiy dasturlari, yangiliklar va madaniy nashrlar uchun juda muhimdir. DJ -larni, jurnalistlarni va sizga yoqadigan stantsiya xodimlarini qo'llab -quvvatlashga yordam bering.


Vanil va ziravorli rom bilan qovurilgan butun ananas

Xushbo'y vanil va ziravorli rom bilan karamellangan qovurilgan ananas - bu tropik taomlar. Chiroyli cho'l - bu juda issiq kunni tugatish yoki tashqarida sovuq sovuq bo'lgan quyoshli kunlarni eslatish uchun biror narsa.

Qovurilgan ananasning turli xil ta'mli kombinatsiyalari bor va agar muzqaymoq sizniki bo'lmasa, uni krema, hindiston yong'og'i yogurtiga almashtiring yoki o'z -o'zidan tayyorlang.

Men bu taomni juda yaxshi ko'raman. Bu oddiy, ammo ta'mi bir xil.

Bu ham yig'ilishlar uchun ajoyib retsept. Bu juda ko'p tayyorgarlikni o'z ichiga olmaydi va barbekyu qo'yish juda oson va uni tez -tez aylantiring, shunda u bir xilda pishiriladi.

Ananasni tez -tez to'g'raladi va yeyiladi, lekin bu juda yaxshi, lekin siz bundan ko'p narsani qilishingiz mumkin. Ularni qovurish - bu, albatta, tabiiy ta'mni oshiradi!

Pishgan ananasni oling va ularning tubidan hidlang, ular xushbo'y hidli bo'lishi kerak, qurigan barglarga e'tibor bering yoki pishmagan bo'lsa, ularni ishlatishdan oldin bir hafta kuting.

Men yamaykalik zanjabil va vanil bilan o'ralgan juda issiq qizil oyoqli ziravorli romdan foydalandim, bu erda yaxshi ishlaydi. Vanil muzqaymoq bilan xizmat qiling va yalpiz barglari ustiga seping!

Xizmat qiladi 4
Tayyorgarlik 15 daqiqa
Kuk 50 daqiqa
Jami 55 daqiqa

Tarkibi

1 katta pishgan ananas
125 ml chinor siropi
1 vanil podasi, uzun bo'yli kesilgan va urug'lar qirib tashlangan
150 ml ziravorli rom
30 g tuzsiz sariyog '
Bir chimdik dengiz tuzi
Vanil muzqaymoq, xizmat qilish uchun (ixtiyoriy)
2 osh qoshiq yalpiz barglari, yirtilgan (ixtiyoriy)

Usul

Pechni 190C/gaz belgisi 5/375F ga oldindan qizdiring. O'tkir pichoq yordamida ananasning yuqori va pastki qismini kesib oling. Ananas maydalash taxtasida o'tirganda, uning po'stloq terisini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (mevani ko'p olib tashlamaslikka harakat qiling).

Kichkina o'tkir pichoq yordamida teshiklarni yoki "ko'zlarni" olib tashlang, ananas atrofini diagonal ravishda kesib oling, go'shtni olib tashlang va spiral naqsh hosil qiling (bu yerga qarang).

Kichkina skovorodkada chinor siropi, vanil podasi va urug'lari, rom va sariyog 'soling. Sekin olovda aralashtiring va sariyog 'eriganidan keyin bir chimdik dengiz tuzi qo'shing. Ko'piklana boshlaguncha bir necha daqiqa qaynatib oling.

Ananasni yon tomonidagi kichkina pishirish tepsisiga qo'ying va siropni to'kib tashlang. 50 daqiqa davomida qovuring, ananasni har 10 daqiqada pishirib, aylantiring.

Ananas karamellangan va yumshoq bo'lgandan keyin pechdan chiqarib oling va salqinlash uchun qoldiring. Vanil podasini tashlang va qolgan siropni xizmat qilish uchun saqlang.

Ananasni bo'laklarga bo'ling, siropga seping va vanil muzqaymoq va yalpiz barglari bilan xizmat qiling.

*Ananas ko'zlarini qanday qilib to'g'ri kesish kerakligini ko'rish uchun videoni tomosha qiling. Bu vegetarianni tayyorlash uchun sariyog'ni tashlab, vegetarian muzqaymoq bilan xizmat qiling.


Qovurilgan ananas ziravorli rom retsepti - Retseptlar

Qoplamaydigan qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va qiziganida sariyog 'qo'shing. Sariyog 'eriganida, ananas va jigarrang shakar qo'shing.

Ananas eriganida shakar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, keyin pechga 5 daqiqa qo'ying.

Sosni ikkinchi bo'lak bo'lmagan qovurilgan idishni o'rta olovda qizdirguncha qizdirish uchun shakar qo'shing. Shakar karamelga aylanganda, unga spirt va ziravorlar qo'shing, so'ngra sariyog ', sulton, kokos va yalpizni ko'pirtiring.

Xizmat qilish uchun: ananasni plastinka ustiga qo'ying, sos ustiga qoshiq soling va muzqaymoq ustiga qo'ying.

Pechni oldindan 200 ° C ga qizdiring.

Qoplamaydigan qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va qiziganida sariyog 'qo'shing. Sariyog 'eriganida, ananas va jigarrang shakar qo'shing.

Ananas eriganida shakar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, keyin pechga 5 daqiqa qo'ying.

Sosni ikkinchi bo'lak bo'lmagan qovurilgan idishni o'rta olovda qizdirguncha qizdirib, keyin shakar qo'shing. Shakar karamelga aylanganda, unga spirt va ziravorlar qo'shing, so'ngra sariyog ', sulton, kokos va yalpizni ko'pirtiring.

Xizmat qilish uchun: ananasni plastinka ustiga qo'ying, sos ustiga qoshiq soling va muzqaymoq ustiga qo'ying.

Ushbu retseptni baham ko'ring

Tarkibi

  • 1 ananas, tozalangan va 8 uzun bo'lakka bo'ling
  • 50 g sariyog '
  • 50 g qora jigarrang shakar
  • 100 g maydalangan shakar
  • 50 ml rom
  • 50 ml Malibu
  • 2 yulduzli qizilmiya
  • 2 chinnigullar
  • 50 g sariyog '
  • 25 g sulton
  • 2 osh qoshiq kokos talaşlari
  • 1 choy qoshiq yalpiz tug'ralgan

Usul

Qoplamaydigan qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va qiziganida sariyog 'qo'shing. Sariyog 'eriganida, ananas va jigarrang shakar qo'shing.

Ananas eriganida shakar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, keyin pechga 5 daqiqa qo'ying.

Sosni ikkinchi bo'lak bo'lmagan qovurilgan idishni o'rta olovda qizdirguncha qizdirib, keyin shakar qo'shing. Shakar karamelga aylanganda unga alkogol va ziravorlar qo'shing, so'ngra sariyog ', sulton, kokos va yalpizni ko'pirtiring.

Xizmat qilish uchun: ananasni plastinka ustiga qo'ying, sous ustiga qoshiq soling va muzqaymoq ustiga qo'ying.

Pechni oldindan 200 ° C ga qizdiring.

Qoplamaydigan qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va qiziganida sariyog 'qo'shing. Sariyog 'eriganida, ananas va jigarrang shakar qo'shing.

Ananas eriganida shakar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, keyin pechga 5 daqiqa qo'ying.

Sosni ikkinchi bo'lak bo'lmagan qovurilgan idishni o'rta olovda qizdirguncha qizdirish uchun shakar qo'shing. Shakar karamelga aylanganda, unga spirt va ziravorlar qo'shing, so'ngra sariyog ', sulton, kokos va yalpizni ko'pirtiring.

Xizmat qilish uchun: ananasni plastinka ustiga qo'ying, sous ustiga qoshiq soling va muzqaymoq ustiga qo'ying.


Borishdan oldin.

Har hafta ajoyib jadval sizga dunyoqarashingizni kengaytiradigan, sizni yangi narsalarni sinab ko'rishga va ovqat bizni qanday birlashtirayotganini ko'rsatadigan hikoyalar keltiradi. Biz buni sizga ishonamiz. Va xayriya qilganingizda, siz The Splendid Table Co-op a'zosiga aylanasiz. Bu yaxshi ovqatlanishni, yaxshi suhbatni va oshxonada do'stlikni yaxshi ko'radigan fikrli odamlar jamiyati. Splendid Table Co-op a'zolari har oy eksklyuziv tarkibga ega bo'lishadi va The Splendid Table jamoasi bilan bog'lanish uchun maxsus imkoniyatlarga ega bo'lishadi.

Bugun xayriya qiling, oyiga atigi $ 5.00. Sizning sovg'angiz atigi bir necha daqiqani oladi va ajoyib jadvalga doimiy ta'sir qiladi va sizni The Splendid Table Co-opga xush kelibsiz.


Tegishli video

Bu ajoyib retsept. Men buni bir necha bor qildim va bu hech qachon yoqmaydi. Men tepani o'tkazib yuboraman. Bir marta urinib ko'rdim va xafa bo'ldim. ananas men uchun hech qachon karamellanmagan.

Men buni taklif qilingan kechki ovqat uchun qildim va hamma uni yaxshi ko'rardi. Men krem ​​-frayche o'rniga smetana ishlatardim va graham krakerining o'rniga qisqichbaqalar tayyorladim. Haqiqatan ham yaxshi. Mehmonlardan ikkitasi laktoza intoleransiyadir va faqat & quot; quotsliver & quot; ni so'rashgan, lekin ular har biri o'z asarining & quot; bayrami & quot uchun qaytib kelishgan. Bu pishloqli pirojnoe men tayyorlagan eng yaxshisi edi va bundan keyin ham tayyorlanadi. Shunday mazali va qaymoqli. Men pishloq pishirig'ining o'zi uchun hech narsa qilmagani uchun, men uni to'ldirmayman. Juda shirin, xushchaqchaq va ko'p vaqt talab qiladi. Xudoga shukur, men pinapelni yon tomonga xizmat qildim.

Men buni oilamdagi 4 ta ona uchun onalar bayrami uchun tayyorladim. Bu mazali, qaymoqli pishloqli pirojnoe edi. Men ananasni tepaga aylantirdim, lekin romni amaretto bilan almashtirdim, shuningdek, ichimlik miqdorini ikki baravar oshirdim. Yumshoq va boy pishloqli pirojnoe ananasning shirin ta'mi bilan birlashdi. Men ham pinapni yon tomonga xizmat qildim, hamma ham uni tepada xohlamas edi. (Faqat pishloqli kek mazali!) Hamma aytishicha, bu ular hech qachon bo'lmagan eng yaxshi pishloqli keklardan biri edi!

Bu men tayyorlagan eng yaxshi pishloqli keklardan biri. Dadam va men buni minnatdorchilik uchun qildik va hamma buni yaxshi ko'rardi. Men qobiqni nilla gofret va makadamiya yong'og'idan tayyorladim. Men do'konda hech qanday Creme Fraiche topa olmadim, shuning uchun men qaymoq ishlatardim. Bu cheesecake qo'shilmasdan juda zo'r, lekin u ham to'ldirishda juda yaxshi!

Men bu pishloqli keki boshqa kecha tayyorladim. Bu juda tanlangan odamlar guruhi uchun edi. Bu haqda jirkanch bo'lmagan hech kim yo'q edi. Men ananasni tepaga qo'yganim yo'q, men cheesecake qo'shish zarurligini sezmadim. Bu yaxshi edi va hech qanday to'ldirishga hojat yo'q edi.

Men oshpazlik san'ati markaziga boraman va biz bu cheesecake -ni sinab ko'rdik, bu juda yaxshi, tepaga sharh - bu ananas emas, balki suyuqlikni ikki barobar ko'paytirish, chunki ularni qovurganingizda suyuqlik bug'lanadi va siz yutolmaysiz. cheesecake ustiga quying.

cheesecake o'zi juda mazali! engil, nozik, bu juda ajoyib va ​​tetiklantiruvchi. kremni ishlating, bu juda katta farq qiladi! Men qobiq pishirish uchun 12 daqiqa juda uzunligini his qildim, keyingi safar 8 yoki undan kamroq harakat qilaman. ammo, men parvarish qilmadim - yangi ananas qanday yaxshi isrof bo'ladi, u baribir qutidan kelganini tatib ko'radi. & quotCloying & quot - bu men boshqa oshpazlar sharhida o'qigan mos atama.

Cheesecake juda ajoyib edi va biz hammamiz pinappelni yoqtirdik. Men organik konservalangan halqalardan foydalandim va ularni siropning yarmi bilan ko'rsatilgandek qovurdim. Bu juda mazali edi.

Bu taom ajoyib edi. Men albatta bu taomni tayyorlayman.

Men bu cheesecake -ni juda yaxshi ko'raman va u har doim yoqadi - lekin menda bir nechta o'zgartirishlar bor. Men smetana yupqa qatlami bilan tepadan & quotice & quot yoki & quot; sovuqdan & quot; va ananas o'rniga men tepaga sepib qo'yadigan rezavor sousini tayyorlayman. (Sosni tayyorlash uchun Cuisinart -da muzlatilgan malinani og'ir qaymoq bilan aralashtiring.) Men yangi malina va yalpiz barglari bilan bezataman va u ta'mi kabi ajoyib ko'rinadi!

Bu men tayyorlagan birinchi cheesecake edi va u juda yaxshi, engil va qaymoqli edi. Smetana ishlatishga to'g'ri keldi, chunki hech qanday krem ​​mavjud emas. Biroq, ananasni to'ldirish o'rtacha natijalarga erishish uchun ko'p kuch sarfladi.

Men buni Cheesecake -ni yaxshi ko'rmaydigan xaridor uchun qildim. Bu haqda nafaqat uning barcha mehmonlari, balki uning o'zi ham juda mazali ekanligini aytdi! Bu engil va qaymoqli edi, va ananas tepasi u bilan mukammal edi. Men butun smetana ishlatardim va tortni xizmat qilishdan oldin bir necha soat turishga ruxsat berdim, shunda u xona haroratida va shuning uchun yumshoqroq edi. Men loviya o'rniga konsentrlangan sof meksika vanilini ishlatardim va ananas bo'laklari bilan tandirda deyarli sharbatlarning bug'lanishiga ruxsat berdim. Men o'zim cheesecake -ni yaxshi ko'raman va bu men ko'rgan eng yaxshilaridan biri!

Men buni ikki marta qildim, oilamga va do'stlarimga yoqdi. Men Creme Fresh topa olmadim, qaymoq ishlatardim. Men retseptni do'stlarimga berdim.

Ajoyib cheesecake. Sharhlarni o'qib chiqib, men to'ldirishni o'tkazib yuborishga qaror qildim. Qoyil. Men qilganimdan juda xursandman: tort engil va xushbo'y. Siz olishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi vanil loviyalaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling va uni oldinga surib qo'ying: to'qimasi soviganida uni kesish uchun to'g'ri bo'ladi. Mevalar mavsumga kirgandan keyin men & quotcoulis & quot retseptini sinab ko'raman.

Oxir -oqibat men ushbu retseptni sinab ko'rdim va erim bu ta'mni eng yaxshisi ekanligini aytdi! U ananasni yaxshi ko'radi va tepasi to'liq qizargan va sirlangan bo'lib chiqdi, lekin talab qilinganidan biroz kamroq vaqt talab qilingan. Boshqa sharhlarni o'qib bo'lgach, men nima qilganimga qiziqaman & quot; noto'g'ri & quot;

Bu retsept juda zo'r va ajoyib ko'rinardi. Retseptni nuqta va pirojniy bo'yicha bajargan bo'lsak -da, qaymoqli rasmdagi kabi hech qaerga chiqmagan. Bu qisqaroq bo'lib chiqdi va tepa oqardi, yaxshi bo'lsa -da, u erda yaxshiroq retseptlar bor

Men ulardan ikkitasini yaqinda o'tkazilgan partiya uchun qildim. Qizig'i shundaki, bozorda faqat bitta krem ​​-kremli paket bor edi, shuning uchun birini krem ​​-frayche, ikkinchisini qaymoq bilan tayyorladim. Qizig'i shundaki, qaymoqli krem ​​yo'qoldi, qaymoq ham adolatli bo'lmadi (ta'mi biroz nordon edi. Aniq sabablarga ko'ra). Ananasni to'g'ri to'ldirish uchun biroz qiynaldim, lekin ta'mi juda yaxshi edi. Qolaversa, maqtanadigan hech narsa yo'q. Mening mehmonlarim ananasga aralash sharhlar berishdi. Men buni yana qila olamanmi, deb o'ylayman. O'tgan oy men tayyorlagan qovoqli cheesecake ancha yaxshi javob oldi.

Men vaqt bilan band bo'ldim, shuning uchun men tayyor graham kraker qobig'idan (men topgan eng kattasi) va uning sharbatida bir yarim bankali ananasni ishlatdim. Men ananasni jigarrang bo'lguncha qovurdim va suv o'rniga ananas sharbatidan foydalanib, pechkada sirop tayyorladim. Men siropni pechka ustida o'ylashga ruxsat berdim. Men ziravorli quyuq romdan foydalandim va sovuq sosga bir osh qoshiq qo'shdim. Oh, va mening oxirgi maslahatim - Italiyadan kashtan asalini (quyuq va xushbo'y) ishlatish edi. Bu juda katta farq qildi. Cheesecake katta yutuq bo'ldi. Sos zich va xushbo'y, shuning uchun har bir bo'lak kek uchun bir -ikki osh qoshiq qo'shing. Aks holda, u zerikarli bo'lishi mumkin. Albatta, yana qaytadi. Konservalangan ananas va tayyor qobiq bilan bu unchalik yaxshi ish emas.

Kechki ovqat uchun bu retseptni tayyorladim. Cheesecake ajoyib edi. Ananasning tepasi umidsizlikka uchradi. Men barcha ko'rsatmalarga aniq amal qildim, lekin ko'p vaqt talab qiladigan jarayon kerakli natija bermadi. Yaxshiyamki, men malina sosini ham tayyorladim (bu veb -saytda - muzlatilgan shakarsiz malina, shakar va limon eritilgan) va Amarettoni qo'shdim. Cheesecake va boshoqli malina sosini birlashtirish natijasi ajoyib bo'ldi! Cheesecake tayyorlang, lekin u bilan birga boshqa sous tayyorlang. ancha oson va juda mazali.

Bir partiyada kamida to'rt kishi bu eng yaxshi pishloqli pirojnoe ekanligini aytishdi. Biroq, bu tasvirni mukammal emas. Fotosuratda oqayotgan sos mening pechimda hech narsaga aylanmadi. Garchi ananas xushbo'y va pishloqli kekni qayta tayyorlashga arziydigan bo'lsa -da, bu sizning & quotPistachio Brittle Cheesake & quot;

Men va mening stolim atrofidagi boshqa 8 kishi eng yaxshisi. Men ananas sirini o'tkazib yubordim va uni yangi kesib, plastinkaga qo'ydim - bu juda oson va haqiqatan ham juda yaxshi. Men bozorda krem ​​-kremni olishni unutib qo'ydim, shuning uchun men qaymoqni almashtirdim va u juda yaxshi ishlaydi.

Men ananas haqida dangasa edim va men uning tepasini tepadan tortib tortaman, shuning uchun uning o'rniga shirin ezilgan ananas va jigarrang shakar ishlatardim. Sos ajoyib emas edi, lekin u o'ziga xos ta'mga ega edi.

Men odatda Nyu -York pishloq keki retseptini shu saytdan tayyorlayman va hamma uni har doim yaxshi ko'radi. Ammo o'zgarish sifatida men buni qildim va juda mamnun bo'ldim. Vanil loviya va krem ​​-fraychedan olingan lazzat juda yaxshi edi va qaymoq to'g'ri - qaymoqli, lekin juda yumshoq emas edi. Men ananasni to'ldirishiga aralashib qoldim - biz uni alohida yeyishni tugatdik (mazali edi), lekin cheesecake emas. Menda ananas karmelizatsiyasi bilan ham muammolar bor edi. Agar siz ananasni cheesecake uchun tayyorlasangiz, ananasni bir dyuymdan kichikroq qilib kesing.

Altogeher, bu taom chindan ham ko'rgazma to'xtatuvchisi edi, bu shirinlik katta kechki ovqatdan keyin xizmat qilish uchun etarli. Men 1/4 choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati qo'shsam bo'ladimi, bu pishloqli kekga limon sharbatsiz etishmasligini beradi.

Men tayyorlagan eng yaxshi cheesecake! Men maktubning retseptiga amal qildim va u mukammal bo'lib chiqdi. Albatta, buni yana qiladi.


Rum-sirlangan qovurilgan pecans

Yarmarkalar va bozorlarda qovurilgan yong'oqdan ilhomlangan bu shirin va yong'oqli taom, sog'lom atıştırmalık uchun juda mos keladi va yaqinlashib kelayotgan bayram mavsumi uchun sovg'a savatlari yoki shirin dasturxonga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi

  • & frac14 stakan oq shakar
  • & frac14 stakan jigarrang shakar
  • & frac12 choy qoshiq Tuz
  • 4 osh qoshiq Dark Rum
  • 3 stakan Butun Pecans

Tayyorgarlik

Birgalikda aralashtiring va shakar, tuz va 2 osh qoshiq romni past olovda, qaynab ketguncha, doimo aralashtirib qizdiring. Buning uchun siz er -xotin qozondan foydalanishingiz mumkin. Taxminan 7 daqiqa davomida aralashtirib, sirop shaffof va granulasiz bo'lib chiqmaguncha isitishni davom ettiring. Pekanlarni to'kib tashlang, shakar bilan qoplanganicha aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan 2 osh qoshiq rom qo'shing. Sirop qaynab ketguncha doimo aralashtiring. Pecanlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'shing.

350 ° C gacha qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa davomida ko'pirtirish to'xtaguncha va sirop qattiq chiqa boshlaguncha pishiring. Pechdan chiqarib oling va to'liq soviguncha pishirish varag'iga qo'yib qo'ying. Parchalab, salqin va quruq joyda saqlang.


Ananas tortlari

An'anaviy Malay Xitoy Yangi yil shirinligi. Singapurlik do'stim Jiong Vax Fu menga aytdiki, sariyog 'va shakarni qaymoq bilan yog'lash, avvalo, pishiriqni ancha yengil qiladi. Xom ananasni oq shakar bilan pishirish mahalliy usuldir, lekin uni qovurish avval jarayonni ancha tezlashtiradi. Taxminan 20 ni tashkil qiladi.

Ananas murabbo uchun
½ qovurilgan ananas
100 g maydalangan shakar
1 chinnigullar
¼ qismli yulduzli qizilmiya
½ dolchin
Yarim limon yoki ohak sharbati

Qandolat mahsulotlari uchun
175 g tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
25 g maydalangan shakar
½ osh qoshiq tuz
3 ta tuxum sarig'i
250 g oddiy un
1 osh qoshiq sovuq suv
Tugatish uchun ozgina sug'orilgan tuxum sarig'i

Ananasni maydalang, so'ngra shakar, ziravorlar va sitrus suvi qo'shilgan keng idishga soling. Qaynatishga keltiring (u birinchi navbatda vulqon bilan tupuradi, shuning uchun himoya vositasidan foydalaning), shaklini ushlab turish uchun etarlicha qalin bo'lgunga qadar pishiring, so'ng salqinlash uchun qoldiring.

Pishiriq uchun sariyog ', shakar, tuz va tuxum sarig'ini idishga soling va elektr mikser bilan ikki -uch daqiqa o'ta engil va yumshoq bo'lguncha uring. Un va sovuq suv qo'shing, yumshoq xamirga aralashtiring va 30 daqiqa sovutib oling. Xamirni qalinligi bir santimetrga yaqinroqqa aylantiring, 5 sm uzunlikdagi doira kesib oling va yopishqoq bo'lmagan qog'oz bilan qoplangan laganda ustiga qo'ying. Tuxumning keng uchi bilan har biriga chuqur chuqurchalar qiling va qirralarini urilgan tuxum sarig'i bilan tarang. Har bir chuqurchaga bir choy qoshiq ananas murabbo soling, tepalari uchun mayda bo'laklardan xamir tayyorlang va taxminan 20 daqiqa davomida 160C (140C fanatsiz)/320F/gaz belgisi 2½ da pishiring.


Videoni tomosha qiling: Bu içki adamı çarpar. Rom içkisi nedir? Nasıl içilir? Alkolü kaç derece? #4#


Izohlar:

  1. Lars

    Rather useful topic

  2. Sagar

    It is already far not exception

  3. Justino

    Menimcha, xatolarga yo'l qo'yilgan. Keling, buni muhokama qilishga harakat qilaylik. Menga PM orqali yozing.

  4. Re-Harakhty

    Kechirasiz, lekin menimcha, siz adashyapsiz. Ishonchim komil.

  5. Cloridan

    Menimcha, siz adashyapsiz. Ishonchim komil. Men o'z pozitsiyamni himoya qila olaman. Meni kechqurun elektron pochta orqali yuboring.

  6. Pheobus

    Taqqoslab bo'lmaydigan mavzu, menga yoqadi))))

  7. Malam

    Bu shunchaki ajoyib g'oya



Xabar yozing